Cardápio — Opaba Lounge

Petiscos

Aipim Frito com Molho Rosé

R$ 49

Batata Frita com Molho Rosé

R$ 49

Quibe com Vinagrete e Limão 6 unidades

R$ 49

Coxinha de Frango 6 unidades

R$ 46

Acarajé com Vatapá, Camarão e Salada 3 unidades

R$ 39

Filé Mignon Aperitivo

R$ 79

Carne do Sol Aperitivo

R$ 69

Espeto de Camarão com Queijo Coalho

R$ 89

Salada de Camarões

R$ 139

Cabeça de Robalo com Pirão e Vinagrete

R$ 99

Entradas

Burrata com Pesto Genovese Tomate cereja e pão rústico

R$ 78

Brusqueta Tradicional 4 pães modoro, muçarela e pães rústicos

R$ 48

Salada de Polvo do Chef Acompanha pão rústico

R$ 139

Antepasto com Torradas Sob consulta

R$ 48

Bolinho de Bacalhau Artesanal 4 unidades

R$ 60

Camarão à Provençal

R$ 149

Camarão Á Lá Guilho Com pão rústico ou torradas

R$ 149

Isca de Peixe ao Molho Tártaro

R$ 98

Casquinha de Siri com Farofa de Manteiga

R$ 59

Saladas

Salada Ceasar Mix de folhas, tomate cereja, frango grelhado, crutons, parmesão e molho ceasar

R$ 68

Salada Do Chef Mix de folhas, cenoura ralada, tomate cereja e molho cítrico

R$ 47,99

Salada Caprese Mix de folhas, muçarela de búfala, vinagre balsâmico, tomate e azeite oliva

R$ 68

Carnes

Preço individual · 2 pessoas entre parênteses

Filé Mignon Á Parmegiana Acompanha arroz, purê de batata ou fritas

R$ 118 (R$ 188)

Filé Com Fritas Acompanha arroz, feijão em caldo e ovos fritos

R$ 99 (R$ 168)

Filé Mignon Com Risoto

R$ 99 (R$ 189)

Steak Poivre Acompanha arroz a piemontese

R$ 99 (R$ 168)

Sertão e Mar Com camarão e filé mignon

R$ 128 (R$ 218)

Picanha Importada na Chapa Acompanha arroz, farofa de banana e vinagrete

R$ 189

Carne do Sol na Chapa Acompanha arroz, pirão de leite e queijo coalho

R$ 168

Costela Suína Com fritas e arroz primavera

R$ 189

Frutos do Mar

Preço individual · 2 pessoas entre parênteses

Moqueca de Peixe Acompanha arroz, farofa de dendê e pirão

R$ 229

Moqueca de Camarão Acompanha arroz, farofa de dendê e pirão

R$ 259

Moqueca de Peixe e Camarão Acompanha arroz, farofa de dendê e pirão

R$ 249

Bacalhau Lombo a Lagareiro Acompanha batatas ao murro e legumes confitados

R$ 298

Arroz de Camarões Cremoso

R$ 248

Arroz de Polvo à Minhota

R$ 248

Filé de Peixe Mediterrâneo Com legumes

R$ 248

Sinfonia Marítima Camarão, polvo, filé de peixe, legumes e batatas assadas

R$ 248

Filé de Peixe ao Molho de Camarão Acompanha arroz e legumes

R$ 99 (R$ 189)

Salmão ao Molho de Maracujá Acompanha arroz com brócolis e abacaxi grelhado

R$ 99 (R$ 189)

Risoto de Camarão

R$ 119 (R$ 189)

Bobó de Camarão Acompanha arroz branco

R$ 249

Aves

Preço individual · 2 pessoas entre parênteses

Filé de Frango Á Parmegiana Acompanha arroz e purê

R$ 96 (R$ 158)

Filé de Frango ao Molho de Laranja Acompanha arroz e legumes sauté

R$ 96 (R$ 158)

Massas e Pizzas

Preço individual · 2 pessoas entre parênteses

Fettucine ou Espaguete ao Pesto Com camarões e molho pesto genovese

R$ 98 (R$ 189)

Fettucine ou Espaguete Pomodoro Molho pomodoro com tomate cereja e camarões

R$ 98 (R$ 189)

Pizza Marguerita, Calabresa, Frango com Catupiry ou Pepperoni · 6 fatias R$ 79 · 8 fatias (2 sabores) R$ 98

Caldos

Caldo de Camarão com Torradas

R$ 45

Caldo Verde com Torradas

R$ 39

Caldo de Aipim com Torradas

R$ 39

Sobremesas

Pudim de Leite

R$ 35

Sorvete 2 bolas

R$ 35

Mousse de Chocolate Com flor de sal e raspas de laranja

R$ 35

Petit Gâteau Com Sorvete de Creme

R$ 59

Bebidas Sem Álcool

Refrigerante Consultar opções

R$ 8,99

Água Tônica

R$ 8,99

Água Com Gás Lata

R$ 10,99

Água Sem Gás Lata

R$ 9,99

Suco na Jarra Consultar sabores

R$ 20

Suco no Copo Consultar sabores

R$ 11,99

Energético Red Bull 250ml

R$ 20

Energético Monster 473ml

R$ 22

Água de Coco 500ml

R$ 18

Cervejas

Chopp Brahma

R$ 13,99

Corona Long Zero

R$ 15

Corona Long

R$ 12

Stella Artois Long

R$ 12

Stella Artois Pure Gold

R$ 13

Budweiser Long

R$ 12

Spaten Long

R$ 12

Spaten 600ml

R$ 15,99

Original 600ml

R$ 15,99

Stella 600ml

R$ 19,99

Drinks

Caipirinha Rio do Engenho Cachaça Rio do Engenho, limão, açúcar e gelo

R$ 29

Caipiroska com Frutas · Orloff Vodka Orloff, açúcar, gelo e fruta a consultar

R$ 35

Caipiroska com Frutas · Absolut Vodka Absolut, açúcar, gelo e fruta a consultar

R$ 39

Coquetel de Frutas Sem Álcool Leite condensado, creme de leite, groselha e frutas

R$ 25

Coquetel de Frutas Vodka, leite condensado, creme de leite, groselha e frutas

R$ 28

Marguerita Tequila, sal, licor de laranja e limão

R$ 32

Blue Marguerita Tequila, suco de limão, Curaçau Blue e gelo

R$ 33

Gabriela Vodka, creme de cacau, leite condensado e suco de cacau

R$ 31

Pina Colada Rum, abacaxi, leite condensado e leite de coco

R$ 32

Drink Moda Opaba Vodka, limão siciliano e porção mágica de amora

R$ 35

Soda Italiana Água com gás, morango e maçã verde

R$ 25

Gin Tônica Gin e água tônica

R$ 33,99

Gin Tônica com Frutas Gin, água tônica, fruta a consultar, açúcar e gelo

R$ 37,99

Jorge Amado Licor de cacau, leite condensado e creme de leite

R$ 28

Sex On The Beach Vodka Absolut, licor de pêssego, grenadine, suco de laranja e gelo

R$ 30

Moscow Mule Vodka, limão taiti, espuma de gengibre

R$ 32

Gin Sunset Gin, água tônica, limão siciliano e morango

R$ 38

Gin Verão Gin, cacau e morango

R$ 40

Taiti Splash Vodka, maracujá e limão taiti

R$ 35

Cachaça de Raiz Cachaça, bitters, limão taiti e rapadura

R$ 40

Mel e Sol Cachaça, mel, limão siciliano e laranja

R$ 38

Cinnamon Kiss Cachaça, limão taiti, gengibre, Cointreau e canela em pó

R$ 40

Torre de Babel Limão e leite condensado

R$ 28

Nevada Vodka nacional, limão e leite condensado

R$ 32

Aperol Spritz Aperol, espumante e água com gás

R$ 35

Citrus Vodka, limão siciliano e morango

R$ 30

Coquetel de Manga Vodka, manga e espuma de manga

R$ 32

Coco Bambu Vodka, leite de coco e leite condensado

R$ 30

Negroni Campari, vermute e gin

R$ 40

Ilhéus Vodka, manga e pimenta dedo de moça

R$ 30

Banzeiro Cachaça, limão, vinho e espuma de gengibre

R$ 38

Opaba Lounge

R$ 40

Destilados e Doses

Whisky 8 anos Dose

R$ 22

Whisky 12 anos Dose

R$ 26

Cointreau Dose

R$ 22

Creme de Cacau Dose

R$ 15

Cachaça Rio do Engenho Prata Dose

R$ 12

Cachaça Rio do Engenho Ouro Dose

R$ 15

Campari Dose

R$ 16

Conhaque Dose

R$ 14

Gin Nacional Dose

R$ 19

Gin Importado Dose

R$ 21

Martini Dose

R$ 14

Tequila Dose

R$ 18

Vinho do Porto Cálice

R$ 19,99

Vodka Dose

R$ 16

Vinhos Brancos e Rosé

Vinhos brasileiros — São Roque/SP

Maestria Chardonnay Peixes, frutos do mar, massas cremosas e risotos

R$ 239

Lotes de Coleção Verdelho Leve e refrescante · peixes, frutos do mar, saladas e queijos suaves

R$ 159

Thésis Sauvignon Blanc Massas ao pesto, pratos vegetarianos e queijos de cabra

R$ 139

Thésis Cabernet Franc Rosé Saladas, peixes, frutos do mar e queijos suaves

R$ 149

Gumercindo de Góes Licoroso Branco Sobremesas à base de chocolate, doces com frutas secas e queijos azuis

R$ 249

Tempos de Góes Trópicos Lorena Branco Pratos leves, peixes e queijos suaves

R$ 100

Pétalas Cabernet Franc Rosé Saladas, peixes, frutos do mar e massas leves

R$ 110

Vinhos Tintos

Philosophia Syrah Foudre São Roque/SP · carnes grelhadas, cordeiro, cogumelos e risotos intensos

R$ 259

Philosophia Cabernet Franc São Roque/SP · carnes grelhadas, cordeiro e massas com molhos intensos

R$ 190

Concreto Cabernet Franc & Syrah São Roque/SP · carnes grelhadas, cordeiro e massas com molhos intensos

R$ 169

Thésis Syrah São Roque/SP · carnes grelhadas, massas encorpadas e risotos

R$ 149

Thésis Malbec São Roque/SP · carnes com pouca gordura, massas recheadas e molho vermelho

R$ 149

Lotes de Coleção Tempranillo São Roque/SP · carnes grelhadas e massas com molhos intensos

R$ 169

Lotes de Coleção Touriga Nacional São Roque/SP · carnes grelhadas, cordeiro e queijos de média cura

R$ 169

Lotes de Coleção Petit Verdot São Roque/SP · carnes assadas, cordeiro e queijos curados

R$ 159

Góes 2000 Blend Tinto São Roque/SP · embutidos, asinhas de frango e carnes com menos gordura

R$ 110

Simis Cabernet Sauvignon Gran Reserva Chile · cortes nobres de carne grelhada, cordeiro e risotos estruturados

R$ 189

Simis Carménère Reserva Chile · carnes grelhadas, massas com molhos intensos e risotos

R$ 169

Tempos de Góes Cabernet Sauvignon Demi-Sec São Roque/SP · carnes grelhadas, massas encorpadas e pizzas

R$ 100

Espumantes e Frisantes

São Roque/SP

Saint Tropez Brut Rosé Espumante · canapés, saladas, queijos e peixes grelhados

R$ 139

Saint Tropez Brut Branco Espumante · canapés, queijos suaves, peixes e frutos do mar

R$ 120

Saint Tropez Moscatel Branco Espumante · sobremesas à base de frutas e doces delicados

R$ 110

Saint Tropez Moscatel Rosé Espumante · sobremesas à base de frutas e como aperitivo

R$ 110

Donnatella Demi-Sec Branco Frisante · entradas, saladas, petiscos, ceviche e peixes

R$ 100

Donnatella Suave Branco Frisante · saladas, quiches, frutas e sobremesas

R$ 100

Donnatella Rosé Suave Frisante · saladas, frutos do mar e petiscos da culinária baiana

R$ 100

Donnatella Moscato Branco Zero Álcool Frisante sem álcool · salada de frutas e sobremesas

R$ 100

Chopp de Vinho e Vinho na Lata

São Roque/SP

Grape Cool Tinto Lata 600ml

R$ 20

Grape Cool Tinto Lata

R$ 11,90

Grape Cool Rosé Lata

R$ 11,90

Grape Cool Long Neck Rosé

R$ 10,90

Sauv Cabernet Sauvignon Tinto Seco Lata

R$ 18

Sauv Frisante Rosé Seco Lata

R$ 18

Sauv Frisante BRS Lorena Branco Suave Lata

R$ 18

Sauv Chardonnay Branco Seco Lata

R$ 18

Sauv Spritz Drink Misto Lata

R$ 16,50